Gigi Sushibar

Sushi ist schon längst Grundnahrungsmittel für viele urbane Europäer geworden. Der gesunde Snack bietet die begehrten Omega-Fettsäuren und macht satt, ohne dabei den Organismus unnötig zu belasten. Und in der Alten Landstrasse in Horgen, eine Viertelstunde südlich von Zürich gelegen, zelebriert man den edlen Vertreter asiatischer Küche. Immer frisch, immer fachmännisch zubereitet, immer ein Kunstwerk aus Reis, Alge und Meeresfrüchten. Oder pur als Sashimi. In der Gigi Sushi Bar erlebt man ein Stückchen kulinarisches Tokio am Zürichsee.

Die erste Sushi-Bar wurde in einem japanischen Restaurant in Los Angeles eröffnet. Das war 1966. Und schon damals hatte die japanische Spezialität eine lange Reise hinter sich: Die ersten Erwähnungen gehen bis ins Jahr 718 zurück, mit der Methode des Rollens erhoffte man sich im Mekong-Delta eine zuverlässige Konservierung von Süßwasserfischen. Heute findet man die gesunde Spezialität in jeder Stadt. Und seit einiger Zeit auch in Horgen, eine Viertelstunde vom Zentrum in Zürich entfernt. Die Gigi Sushi Bar in der Alten Landstrasse am Zürichsee hat sich ganz und gar der faszinierenden Asiatischen Küche verschrieben. Mit Erfolg.

Ob Maki, Futomaki, Nigiri oder Sashimi – der Küchenchef in der Gigi Sushi Bar hat das Messer gewetzt und bereitet frischen Fisch mit großer Erfahrung und viel Liebe. Ein leichtes, gesundes Mittagessen, das vital macht und erfrischt? Kein Problem. Die Kunstwerke aus Reis, Algenblättern und Meeresfrüchten sind lecker und belasten nicht. Darüber hinaus finden sich viele Klassiker der asiatischen Küche auf der umfangreichen Speisekarte: knusprig gebratene Ente, Chop Suey, Curry Tofu und Spezialitäten mit gebratenem Reis und Nudeln, und am Ende ist doch immer noch Platz für eine hervorragende California Roll. Ausserdem kann man die Sushi-Spezialitäten als Menüs miteinander kombinieren. Es ist ganz einfach: Lebe frischer.