Marktküche

Die Marktküche gibt einen Vorgeschmack auf die Zukunft: so könnten sie aussehen, die Restaurants, die sich auf Kreativität und beste Qualität besinnen und darüber hinaus auf sinnvolle pflanzliche Küche ausgerichtet sind. Mit einem überragenden Angebot hat sich das Restaurant in der Feldstrasse im Kreis 4 in Zürich eine grosse Fangemeinde erkocht, und wir können nur leise applaudierend dabei stehen. Die Küche ist gleichermassen kreativ wie auch spannend – ein absoluter Klassiker, und das bereits in der Gegenwart.

Wer sich grösstenteils vegetarisch ernährt, kennt das alte Problem: die Ersatzprodukte aus Soja oder anderen pflanzlichen Zutaten machen oft keinen Spass. Das exzellente Restaurant Marktküche in der Feldstrasse im Kreis 4 geht da gleich einen entscheidenden Schritt weiter: hier wird gleich derart innovativ und einfallsreich gekocht und kulinarisch kreiert, dass gar kein Platz für langweiligen Fleisch-Ersatz ist. Stattdessen prägen pflanzliche und regionale Zutaten von bester Qualität die Gerichte.

Das beginnt schon bei gebackenem Brot über die restlichen im Hause zubereiteten Teigwaren und setzt sich beim schnellen, hochqualitativen Business Lunch fort. Schliesslich landet man später am Tag bei einer kleinen und übersichtlichen Abendkarte, die dafür sorgt, dass alles frisch und abwechslungsreich bleibt, wechselt diese doch Monat für Monat. Mit seiner Lage im Kreis 4 sowie dem sehr der Gegenwart entsprechenden Angebot ist die Marktküche natürlich ein Traum für alle urbanen Menschen. Unbedingt ausprobieren!