Royal Mangal

Liebe Gäste, bitte beachten Sie, dass das Restaurant vom 5. Juli bis 1. September aufgrund von Betriebsferien geschlossen ist. Vielen Dank!

Nichts macht so süchtig, sagt Kulturphilosoph Boris Groys, wie das Neue. Und Winterthur ist um eine sehr neue, sehr suchtgefährdende Attraktion reicher: Den Royal Mangal Grill. Die Zauberformel heisst hier Ocakbasi. Dahinter verbirgt sich leckeres gemeinsames Selbergrillen am Tisch, das einerseits natürlich nicht nur extrem schmackhaft, sondern in erster Linie auch ein spassiges Ereignis ist. Ob Lamm, Poulet, Rind oder Kebabfleisch – das Ocakbasi muss man einfach einmal erlebt haben. Der Eilige bekommt übrigens selbstverständlich auch Gerichte à la carte.

Man stelle sich Folgendes vor: Eine Familie. Freunde, Bekannte. Alle versammelt um einen Tisch. Und alle mit der wohl schönsten und ursprünglichsten Form des Beieinanderseins beschäftigt, die es in der Menschheitsgeschichte gibt: Dem Grillen von Fleisch und Gemüse. Im Royal Mangal in der Zürcherstrasse in Winterthur ist das nun im Rahmen eines schönen Restaurants möglich, jeden Tag. Denn beim sogenannten Ocakbasi wird schmackhaft mariniertes Fleisch auf den Edelstahlrost im Tisch gelegt, das ganz nach persönlicher Vorliebe Rind, Poulet, Lamm, Kalb oder Kebabfleisch sein kann. Raffiniert dabei auch die Details: So besteht die Grillkohle zu grossen Teilen aus Haselnussschalen, was einen besonders aromatischen und natürlichen Rauch erzeugt.

Kebab, das in kurzer Zeit in den Schweizer Städten zum Inbegriff von Fast Food geworden ist, erlebt im Royal Mangal in der Zürcherstrasse in Winterthur die Veredelung zum ultimativen Slow Food. Das heisst natürlich nicht, dass eiligere Gäste nicht auch à la carte speisen können. Und ausserdem heisst das nicht, dass sich das Angebot des Royal Mangal nur auf exklusives türkisch- arabisches Speisen beschränkt. So findet sich hoch oben über dem Restaurant, im siebten Stock, eine zum Restaurant gehörende Diskothek, von der aus man einen herrlichen Blick über ganz Winterthur hat.