Menu from Brasserie Freilager
Check out the menu at Brasserie Freilager and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Brasserie Freilager: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Brasserie Freilager. Mmm we’re getting hungry already…
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Kresseschaumsuppe
mit Roquefort und Baumnussöl
Gebeizter Turicum Gin Lachs
mit Dill, Gurken, Schwarzbrot und Wacholder
Rindstatar "Ojo de Agua"
frisch durchgelassene Rindshuft mit unserer würzigen Hausmischung
Tagliolini Bufala
an einer Kirschtomatensauce mit Rucola und Büffelmozzarella
Kalbfleisch Tortelloni
an Kalbjus mit Rosmarin und Belper Knolle
Konfiertes Zanderfilet
auf Wasabi-Couscous, mit sautiertem Pak Choi, Thai Basilikum und Kokosrelish
Desserts
Dulce de Leche Mousse
mit Guave, Randen und Shiso
Käse von Jumi
mit Früchtebrot und hausgemachtem Senf
Warmer Schokoladenkuchen
dazu Rhabarber und Macadamia-Crumbles