Speisekarte von Wilder Mann
Schau dir die Speisekarte von Wilder Mann an und entdecke, was alle begeistert! Erfahre, was dich erwartet, wenn du einen Tisch bei Wilder Mann buchst: Von der Vorspeise bis zum Dessert – entdecke die leckeren Gerichte, die auf dich warten. Du kannst auch einen Blick auf die Preise, Speisekarten-Highlights und beliebten Gerichte von Wilder Mann werfen. Mmm...schon Hunger?
Wirf einen Blick in unser Menü
Highlights der Speisekarte
Hat Optionen für:
Vegetarier
Marbacher Burrata
mit Radicchio -Chicorée Salat und Orangen Sponge
Ceviche vom Süsswasserfisch
mariniert mit Leche Tigre, roten Zwiebeln und Koriander
Entenleber-Terrine (FR)
mit Feigen und Portweingelee
Karotten Tatar
an Zitronen-Verveine Vinaigrette mit Liebstöckel Soja Mayo
Sauerteigbrot-Schnitte
mit Ziegenfrischkäse im Pankomehl, Krautstiel Tapenade und Birnen Gel
Sous Vide
gegarter Apfelschwein Bauch mit Kartoffelwaffel und Saison Gemüse
Dessert
Erdnuss Felchlin Schoggi Riegel
mit Doppelrahm
Popcorn Panna Cotta
mit Butterbiskuit und Haselnussglace
Augustiner Edelstoff Parfait
mit Schokoladen Sponge, Bier Gel und salzigem Brot-Crunch