Restaurant eCHo

Es gibt wohl kaum einen anderen Ort, wo Tradition und Moderne harmonischer miteinander verbunden werden als im eCHo in Zürich. Das Restaurant hat sich mit Leib und Seele der Schweizer Küche verschrieben. Hier am Neumühlequai wird klassische Schweizer Küche mit nach Original-Rezepten zu kreativen Kompositionen erweitert – und dank der frischen und regionalen Produkte haben die Gerichte hier im Kreis 6 eine authentische Geschmacksnote, die Tradition und Moderne in harmonischer Art und Weise vereint. Freue dich “uf es Schwiizer Erläbnis”.

Das eCHo in Zürich ist für jeden Liebhaber der Schweizer Küche the place tob be. Hier werden die Gerichte nach Originalrezepten zubereitet und durch moderne Geschmacksnoten kreativ verfeinert. Die clevere Symbiose aus Tradition und Neuzeit bietet im Kreis 6 modernen Genuss vom Feinsten. Aus frischen und regionalen Produkten werden Leckereien wie Kalbsgeschnetzeltes mit Nieren, Champignonsauce und Rösti oder Forelle mit Kartoffel-Zitronen-Thymianstock und Fenchel-Selleriegemüse gezaubert. Somit kann man sich hier am Neumühlequai auf ein Schweizer Erlebnis der ganz besonderen Art gefasst machen.

Schon mal Schweins-Schmorbraten-Ravioli mit Sbrinz, Nussbutter und Thymian oder eine für 48 Stunden geschmorte Lammhaxe mit Rahmwirz, Bramata und Grappatraubenjus probiert? Oder wie wäre es mit einem Limousin Entrecôte mit Marronispätzli und Rosenkohl? Diese und noch viele andere Leckereien bekommt man im Restaurant eCHo kreativ zusammengestellt serviert. Dazu findet man hier im Kreis 6 auch immer den passenden Tropfen aus der Weinkarte, mit dem das Essen perfekt kombiniert werden kann – die Schweizer Küche des eCHo ist also definitiv ein kulinarisches Highlight in Zürich.