Nachtigall

Wir sind eine weitestgehend kultivierte Spezies. Arbeiten überdacht und im Sitzen. Schreiben mit vollendeter 10-Finger-Technik. Kleiden uns stilvoll. Und doch gibt es eine Schwäche, die uns zurück führt zu den Urahnen am Feuer: Fleisch. Das Restaurant Nachtigall in der Bäckerstrasse in Zürich begreift unserer Urinstinkte und befeuert sie im wahrsten Sinne des Wortes. Grillspezialitäten von einem breit gefächerten Sortiment an Fleisch wie Kalb und Schwein bis hin zu Strauss, Pferd und Zebra sorgen dafür, dass jede Sekunde am Hot Stone zelebriert wird.

Der kürzeste Weg in die Steinzeit nimmt man am geschicktesten über das Zeitportal, das man in der Bäckerstrasse in Zürich, nicht weit vom Hauptbahnhof, errichtet hat. Dort, gut getarnt unter dem Decknamen „Restaurant Nachtigall“ findet man exquisite Spezialitäten, die allesamt vorrangig einen Gegenstand ins Zentrum stellen: Fleisch. Auf Hot Stone gegart und gegrillt, findet man hier die urtümlichste aller herzhaften Speisen – doch wie meistens geht es auch hier weniger um das Was als vielmehr um das Wie. Denn

Die Sorten umfassen heimische Klassiker wie Rind, Schwein, Ochse und Lamm. Diese werden erweitert um eine grossartige Auswahl exklusiver und seltener Delikatessen wie Steaks vom Pferd, Strauss, Zebra oder – je nach Angebot – vom neuseeländischen Wagyu-Beef. Das freundliche Personal berät Sie gerne und gibt Aufschluss über die oftmals exotisch anmutenden Sorten. Der Hot Stone gart Ihr Stück langsam und bereitet Sie auf aussergewöhnlichen Genuss und einzigartiges Aroma vor. Wer einen Dessert sucht, ist beim Coup Denmark stets gut beraten. Und ein grosses Sortiment an feinen Grappa-Sorten runden jeden Besuch ab. Im Restaurant Nachtigall kommt jeder Fleisch-Gourmet auf gastlichste Weise in den Genuss, den unsere Vorfahren nur sporadisch in ihren Höhlen hatten. Zeitreisen muss also nicht kompliziert sein, CERN hin oder her. En gute!